Soupe Réconfortante Carottes, Chou-fleur et Quinoa
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-3 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Peler et couper les carottes en rondelles. Découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 3 minutes à feu moyen.
3 min
- 3
Ajouter le quinoa et l'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire 15 minutes à feu moyen-doux.
15 min
- 4
Mixer la moitié de la soupe avec un mixeur pour un effet velouté. Saler et poivrer.
3 min
