Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre

Name: Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brocoli; 200 g Carottes; 250 g Pommes de terre; 100 g Gruyère râpé; 20 g Beurre; 1 litre Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une soupe lisse et onctueuse mixée, enrichie de gruyère fondu. Parfaite pour un repas léger mais satisfaisant.

30 min4 pers.240 kcal

Comfort foodFrançaisehealthyhiverPauvre en selplatrapideRiche en fibres

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

240 kcal / portion

Protéines

15g

Lipides

Glucides

24g

Ingrédients

B
Brocoli
300 g
C
Carottes
200 g
P
Pommes de terre
250 g
G
Gruyère râpé
100 g
B
Beurre
20 g
E
Eau
1 litre
S
Sel
1 pincée
P
Poivre
1 pincée

Instructions(5 étapes)

Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et carottes. Couper le brocoli en petits bouquets.

8 min

Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les légumes et une pincée de sel.

2 min

Cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient bien tendres.

18 min

Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

3 min

Ajouter le beurre et le gruyère râpé, mélanger jusqu'à fusion complète. Assaisonner de sel et poivre.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre ?

Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe Réconfortante Brocoli-Carotte-Pomme de Terre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.