Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons

Name: Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 400 g haricots noirs en conserve; 1 pièce poivron rouge; 200 g tomates concassées; 1 pièce oignon; 1.5 c. à café cumin moulu; 0.5 c. à café piment chipotle en poudre; 1 pièce citron vert

Une soupe tex-mex épicée aux haricots noirs, poivrons grillés et tomates, relevée de cumin et piment chipotle. Servie avec de la coriandre et un filet de citron vert.

30 min2 pers.290 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupe

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

290 kcal / portion

Protéines

21g

Lipides

Glucides

35g

Ingrédients

H
haricots noirs en conserve
400 g
P
poivron rouge
1 pièce
T
tomates concassées
200 g
O
oignon
1 pièce
C
cumin moulu
1.5 c. à café
P
piment chipotle en poudre
0.5 c. à café
C
citron vert
1 pièce

Instructions(4 étapes)

Émincer l'oignon et couper le poivron en dés. Rincer et égoutter les haricots noirs.

5 min

Faire revenir l'oignon et le poivron dans une casserole avec un filet d'huile pendant 5 minutes. Ajouter le cumin et le chipotle.

6 min

Ajouter les tomates, les haricots et 400 ml d'eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.

15 min

Écraser légèrement une partie des haricots pour épaissir. Servir avec un quartier de citron vert.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons ?

Une portion apporte environ 290 calories, 21g de protéines, 5g de lipides, 35g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons, vous aurez besoin de : casserole.

Recettes similaires

Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa

De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.

20 minFacile2 pers.

370 kcal30g prot.

platrapidehealthy