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Soupe gratinée à l'oignon et comté
La classique soupe à l'oignon française revisitée sans croûtons de pain, avec du comté fondu directement dans le bouillon et un gratin au four express.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
22g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ooignons4 pièces
- Ccomté râpé100 g
- Bbouillon de légumes600 ml
- Ppoireau1 pièce
- Bbeurre20 g
- Tthym frais2 branches
Instructions(4 étapes)
Émincer finement les oignons et le poireau. Faire fondre le beurre dans une casserole et cuire les oignons et le poireau à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à coloration dorée.
17 min
Ajouter le bouillon et le thym, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes.
6 min
Répartir la soupe dans des bols allant au four. Parsemer généreusement de comté râpé.
2 min
Passer sous le grill du four 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné. Servir brûlant.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe gratinée à l'oignon et comté ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe gratinée à l'oignon et comté est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe gratinée à l'oignon et comté ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 22g de lipides, 16g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe gratinée à l'oignon et comté est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe gratinée à l'oignon et comté, vous aurez besoin de : casserole, four.
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