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Soupe Épinards-Asperges Crémeuse
Une soupe veloutée et healthy mélant épinards et asperges, parfaite pour un déjeuner léger ou un début de repas.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- ÉÉpinards300 g
- AAsperges200 g
- EEau500 ml
- BBeurre20 g
- PParmesan30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Nettoyer et couper les asperges en tronçons, puis faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3 min
Ajouter les asperges et les laisser cuire 5 minutes, puis verser l'eau et porter à ébullition.
6 min
Ajouter les épinards frais et laisser cuire 8 minutes à couvert jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
8 min
Verser le contenu dans un mixeur avec le parmesan et mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse et crémeuse.
3 min
Verser dans des bols, saler et poivrer à goût. Servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Épinards-Asperges Crémeuse ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Épinards-Asperges Crémeuse est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Épinards-Asperges Crémeuse ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Épinards-Asperges Crémeuse est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Équilibré, Comfort food, Entrée, Française.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Épinards-Asperges Crémeuse, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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