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Soupe de lentilles et épinards à la française
Une soupe réconfortante et nutritive avec des lentilles, carottes, céleri et épinards. Parfait pour un soir de semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes2 pièce
- CCéleri1 branche
- ÉÉpinards frais150 g
- EEau1 litre
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les carottes et le céleri en petits dés
5 min
Faire revenir les dés dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 2 minutes
2 min
Ajouter les lentilles corail et couvrir d'eau, porter à ébullition
2 min
Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles deviennent tendres
15 min
Ajouter les épinards frais et laisser cuire 3 minutes supplémentaires
3 min
Assaisonner avec le sel et le poivre, servir chaud
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de lentilles et épinards à la française ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de lentilles et épinards à la française est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de lentilles et épinards à la française ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de lentilles et épinards à la française est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, healthy, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de lentilles et épinards à la française, vous aurez besoin de : casserole.
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