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Soupe de Chou-Fleur et Carottes
Une soupe veloutée et réconfortante faite maison en quelques minutes. Parfaite pour un soir d'hiver avec du pain grillé.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
85 kcal / portion
Protéines
5g
Lipides
3g
Glucides
9g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes200 g
- EEau750 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(4 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles. Découper le chou-fleur en petits bouquets.
8 min
Verser l'huile d'olive dans la casserole. Faire revenir carottes et chou-fleur 3 minutes à feu moyen.
3 min
Couvrir d'eau. Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
15 min
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture veloutée. Assaisonner de sel et poivre. Servir chaud.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-Fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-Fleur et Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-Fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 85 calories, 5g de protéines, 3g de lipides, 9g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-Fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, Comfort food, Française, healthy, hiver.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-Fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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