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Soupe de Chou-fleur et Carottes
Une soupe française veloutée, préparée simplement au mixeur. Réconfortante et facile à digérer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
4g
Glucides
10g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes200 g
- EEau750 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en rondelles.
5 min
Faire fondre le beurre dans la casserole. Y faire revenir les légumes 3 minutes.
3 min
Ajouter l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 95 calories, 6g de protéines, 4g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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