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Soupe de Chou-fleur et Carottes
Une soupe réconfortante et légère à base de chou-fleur et carottes. Un classique français simple et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CChou-fleur1 pièce
- CCarottes3 pièce
- EEau1 L
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.
3 min
Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
3 min
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et versez l'eau.
2 min
Ajoutez les légumes à l'eau chaude et laissez cuire 15 minutes à couvert.
15 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez de sel et poivre.
3 min
Servez chaud dans des bols.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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