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Soupe de Chou-fleur et Brocoli
Une soupe crémeuse et réconfortante préparée avec un mélange de chou-fleur et brocoli. Facile à faire et parfaite pour un repas léger en 20 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- BBrocoli300 g
- FFromage100 g
- EEau750 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Coupez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.
5 min
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les légumes. Versez l'eau.
1 min
Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
Ajoutez le fromage rapé, mélangez, assaisonnez et servez chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-fleur et Brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-fleur et Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-fleur et Brocoli ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-fleur et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-fleur et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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