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Soupe de Chou-fleur et Brocoli
Une soupe veloutée et réconfortante à base de chou-fleur et brocoli, mixée pour plus de gourmandise. Parfait pour un repas léger.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- BBrocoli300 g
- EEau1 L
- BBeurre1 c. à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits florets.
5 min
Faire fondre le beurre dans la casserole, ajouter les légumes et l'eau. Couvrir et cuire 15 minutes.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-fleur et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-fleur et Brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-fleur et Brocoli ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-fleur et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-fleur et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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