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Soupe de carottes et champignons
Une soupe veloutée et réconfortante à base de carottes et champignons, facile à préparer et délicieuse.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
3g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- CChampignons200 g
- EEau750 ml
- LLait150 ml
- BBeurre1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et émincer les carottes. Nettoyer et hacher les champignons.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les carottes et champignons, cuire 5 minutes à feu moyen.
5 min
Verser l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
15 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
Ajouter le lait, bien mélanger, assaisonner avec sel et poivre. Réchauffer brièvement avant de servir.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de carottes et champignons » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de carottes et champignons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de carottes et champignons est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de carottes et champignons ?
Une portion apporte environ 95 calories, 3g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de carottes et champignons est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de carottes et champignons, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche, mixeur.
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