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Soupe de Carottes et Céleri
Une soupe réconfortante et économique, mixée lisse ou avec quelques morceaux. Parfaite pour un soir d'automne.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
85 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
4g
Glucides
11g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- CCéleri branche200 g
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles, et couper le céleri en tronçons.
8 min
Faire fondre le beurre dans une cocotte ou casserole et y mettre les légumes à revenir 3 minutes.
3 min
Verser l'eau et porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
3 min
Assaisonner avec du sel et poivre, puis servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes et Céleri ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes et Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes et Céleri ?
Une portion apporte environ 85 calories, 2g de protéines, 4g de lipides, 11g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes et Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes et Céleri, vous aurez besoin de : cocotte, mixeur, casserole.
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