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Soupe de Carottes et Brocoli
Une soupe veloutée et saine faite maison en quelques minutes. Parfaite pour un dîner léger et réconfortant.
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- BBrocoli150 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles.
3 min
Couper le brocoli en petits bouquets.
2 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y ajouter les carottes.
2 min
Cuire les carottes 10 minutes, puis ajouter le brocoli et l'eau.
10 min
Laisser cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
10 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
2 min
Saler, poivrer et servir chaud.
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de Carottes et Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes et Brocoli ?
Il faut 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes et Brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes et Brocoli ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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