Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe de Carottes et Betteraves
Une soupe veloutée et colorée qui utilise le mixeur pour obtenir une texture lisse et réconfortante, parfaite pour un soir d'hiver.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
140 kcal / portion
Protéines
3g
Lipides
5g
Glucides
22g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- BBetterave150 g
- CCéleri branche50 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive15 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper les carottes, betteraves et céleri en cubes réguliers.
8 min
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
2 min
Ajouter les légumes et faire revenir 3 minutes en remuant.
3 min
Verser l'eau et porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixeur la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de Carottes et Betteraves » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes et Betteraves ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes et Betteraves est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes et Betteraves ?
Une portion apporte environ 140 calories, 3g de protéines, 5g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes et Betteraves est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes et Betteraves, vous aurez besoin de : cocotte, planche, mixeur.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
