Soupe de Carottes, Betterave et Céleri
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
85 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes, betterave et céleri en morceaux réguliers.
10 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, faire revenir les légumes 3 minutes en remuant.
3 min
- 3
Ajouter l'eau, porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté des légumes.
20 min
- 4
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
2 min
- 5
Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud.
