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Soupe de Carottes, Betterave et Céleri
Une soupe colorée et vitaminée qui réchauffe. Simple à préparer avec un mixeur, elle est délicieuse servie chaude avec un trait d'huile d'olive.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
3g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- BBetterave200 g
- CCéleri branche100 g
- EEau800 ml
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper les carottes, betterave et céleri en morceaux.
8 min
Mettre les légumes dans une casserole avec l'eau. Porter à ébullition.
3 min
Laisser cuire 15-18 minutes jusqu'à tendreté des légumes.
18 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonner et ajouter un trait d'huile d'olive.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes, Betterave et Céleri ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes, Betterave et Céleri est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes, Betterave et Céleri ?
Une portion apporte environ 95 calories, 2g de protéines, 3g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes, Betterave et Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes, Betterave et Céleri, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche, mixeur.
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