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Soupe de Carottes, Betterave et Céleri
Une soupe colorée et réconfortante avec des légumes de saison mixés finement. Légère mais consistante, parfaite pour un repas simple et sain.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
3g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- BBetterave300 g
- CCéleri branche150 g
- EEau1 litre
- HHuile1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Éplucher et découper carottes, betterave et céleri en petits morceaux.
8 min
Faire revenir les légumes 3 minutes à l'huile dans la cocotte.
3 min
Couvrir d'eau et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté complète.
20 min
Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonner.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de Carottes, Betterave et Céleri » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes, Betterave et Céleri ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes, Betterave et Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes, Betterave et Céleri ?
Une portion apporte environ 95 calories, 2g de protéines, 3g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes, Betterave et Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes, Betterave et Céleri, vous aurez besoin de : cocotte, mixeur, couteau.
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