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Soupe de carotte et pomme de terre
Une soupe veloutée, douce et réconfortante grâce à la pomme qui sucre naturellement le bouillon. À mixer pour plus de finesse.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarotte400 g
- PPomme de terre300 g
- PPomme1 pièce
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSelà goût
- PPoivreà goût
Instructions(4 étapes)
Éplucher et découper en morceaux les carottes, pommes de terre et pomme.
10 min
Faire revenir les légumes dans une casserole avec le beurre pendant 3 minutes.
3 min
Couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire 15 minutes jusqu'à tendreté complète.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler et poivrer.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de carotte et pomme de terre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de carotte et pomme de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de carotte et pomme de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de carotte et pomme de terre ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de carotte et pomme de terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de carotte et pomme de terre, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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