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Soupe de Carotte et Chou-fleur
Une soupe veloutée et réconfortante, parfaite pour un soir de semaine. Simple, saine et qui se fait en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- CChou-fleur250 g
- EEau ou bouillon800 ml
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel et poivreà goût pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajouter les légumes.
2 min
Verser l'eau ou le bouillon, porter à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture veloutée.
2 min
Assaisonner avec sel et poivre, et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carotte et Chou-fleur ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carotte et Chou-fleur est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carotte et Chou-fleur ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carotte et Chou-fleur est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carotte et Chou-fleur, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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