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Soupe de Carotte et Betterave au Céleri
Une soupe veloutée, colorée et réconfortante. Parfaite pour un soir de semaine, riche en saveurs naturelles et très simple à préparer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
85 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
3g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- BBetterave200 g
- CCéleri branche100 g
- EEau1 L
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- HHuile d'olive15 ml
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes, betteraves et céleri en cubes de 2 cm
10 min
Verser l'eau dans la casserole et porter à ébullition
3 min
Ajouter tous les légumes et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ramollissement
15 min
Mixer au mixeur plongeur jusqu'à obtenir une texture lisse
2 min
Assaisonner avec sel et poivre, verser l'huile d'olive en filet
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de Carotte et Betterave au Céleri » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carotte et Betterave au Céleri ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carotte et Betterave au Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carotte et Betterave au Céleri ?
Une portion apporte environ 85 calories, 2g de protéines, 3g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carotte et Betterave au Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carotte et Betterave au Céleri, vous aurez besoin de : casserole, planche, mixeur.
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