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Soupe de brocoli et carottes au gruyère
Une soupe velouté simple et gourmande avec brocoli, carottes et un trait de gruyère pour plus de saveur.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CCarottes300 g
- PPommes de terre200 g
- GGruyère râpé80 g
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper en cubes pommes de terre, carottes et brocoli.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les légumes et faire revenir 3 minutes.
3 min
Verser 1L d'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant ou passer au moulin. Ajouter le gruyère, mélanger et servir bien chaud.
4 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de brocoli et carottes au gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de brocoli et carottes au gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de brocoli et carottes au gruyère est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de brocoli et carottes au gruyère ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de brocoli et carottes au gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de brocoli et carottes au gruyère, vous aurez besoin de : casserole, mixeur plongeant.
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