Soupe de Brocoli et Carotte

Name: Soupe de Brocoli et Carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Brocoli; 200 g Carotte; 600 ml Eau; 1 cuillère à soupe Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

120 kcal

par portion

8 gProtéines

5 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et découper les carottes en rondelles. Couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
2
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les légumes pendant 2 minutes.
2 min
3
Ajouter l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser cuire 12 minutes.
12 min
4
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3 min
5
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.