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Soupe de Brocoli et Carotte
Une soupe réconfortante et healthy, mixée lisse, parfaite pour un soir de semaine. Prête en moins de 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CCarotte200 g
- EEau600 ml
- BBeurre1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles. Couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les légumes pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser cuire 12 minutes.
12 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3 min
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Brocoli et Carotte est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Brocoli et Carotte ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Brocoli et Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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