Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère
Une soupe veloutée et réconfortante, parfaite pour un soir d'hiver. Le gruyère fondu ajoute une touche de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- CCarotte250 g
- EEau1 L
- GGruyère100 g
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes et le brocoli en petits morceaux.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les légumes.
2 min
Couvrir avec l'eau et laisser cuire 12 minutes jusqu'à tendreté.
12 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
Ajouter le gruyère râpé, mélanger et assaisonner.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
