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Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère
Une soupe réconfortante et veloutée, parfaite pour un soir de semaine. Mixée pour une texture lisse et enrichie de gruyère fondu.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CCarotte200 g
- EEau600 ml
- GGruyère50 g
- BBeurre15 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli et la carotte en morceaux
5 min
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les légumes
2 min
Verser l'eau et laisser cuire 12 minutes jusqu'à tendreté
12 min
Mixer la soupe avec le fouet ou le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse
2 min
Ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer, laisser fondre 1 minute
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Brocoli et Carotte au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet.
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