Soupe de brocoli au fromage et œuf poché
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et émincer l'oignon.
5 min
- 2
Cuire l'oignon dans une casserole à sec 2 minutes. Ajouter le brocoli et le bouillon. Porter à ébullition puis cuire 12 minutes.
14 min
- 3
Mixer la soupe. Remettre sur feu doux, ajouter le cheddar et la muscade, remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3 min
- 4
Pendant ce temps, pocher les œufs 3 minutes dans de l'eau frémissante vinaigrée. Servir la soupe avec un œuf poché par bol.
4 min
