Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe crémeuse épinards et asperges
Une soupe veloutée et réconfortante à base d'épinards et d'asperges mixés, finalisée au parmesan. Un classique français simplifié.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
200 kcal / portion
Protéines
13g
Lipides
8g
Glucides
20g
Ingrédients
- ÉÉpinards250 g
- AAsperges200 g
- EEau500 ml
- BBeurre25 g
- PParmesan30 g
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
Instructions(5 étapes)
Couper les asperges en tronçons de 2 cm.
3 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les asperges. Les cuire 5 minutes.
5 min
Ajouter les épinards et verser l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.
10 min
Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir dans des bols et parsemer de parmesan râpé.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe crémeuse épinards et asperges » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe crémeuse épinards et asperges ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe crémeuse épinards et asperges est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe crémeuse épinards et asperges ?
Une portion apporte environ 200 calories, 13g de protéines, 8g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe crémeuse épinards et asperges est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe crémeuse épinards et asperges, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
