Soupe crémeuse épinards-asperges
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper les asperges en morceaux de 2 cm et les épinards en morceaux
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les asperges et cuire 8 minutes
8 min
- 3
Ajouter les épinards et l'eau, cuire 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tout soit bien tendre
5 min
- 4
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
2 min
- 5
Saler, poivrer, servir avec du parmesan râpé
