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Soupe crémeuse épinards-asperges
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée pour une texture lisse et gourmande.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- ÉÉpinards300 g
- AAsperges250 g
- BBeurre20 g
- PParmesan30 g
- EEau750 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper les asperges en morceaux de 2 cm et les épinards en morceaux
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les asperges et cuire 8 minutes
8 min
Ajouter les épinards et l'eau, cuire 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tout soit bien tendre
5 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
2 min
Saler, poivrer, servir avec du parmesan râpé
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe crémeuse épinards-asperges ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe crémeuse épinards-asperges est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe crémeuse épinards-asperges ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe crémeuse épinards-asperges est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe crémeuse épinards-asperges, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet.
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