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Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan
Une soupe veloutée et réconfortante mélange chou-fleur, carottes et Parmesan, mixée pour une texture lisse. Prête en 25 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
17 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarotte150 g
- PParmesan50 g
- BBeurre20 g
- EEau800 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Peler et couper les carottes en petits dés.
3 min
Couper le chou-fleur en petits bouquets.
3 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter carottes et chou-fleur, cuire 3 minutes.
3 min
Verser l'eau, porter à ébullition et laisser cuire 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
12 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter le Parmesan râpé.
2 min
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan ?
Il faut 8 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur et Parmesan, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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