Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes
Une soupe simple et apaisante, parfaite pour un soir de semaine. Le chou-fleur et les carottes mixés créent une texture veloutée.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes300 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- PParmesan30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Peler et couper les carottes en rondelles, découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faire revenir les légumes dans une casserole avec le beurre pendant 3-4 minutes.
4 min
Ajouter l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
Saler, poivrer, saupoudrer de parmesan et servir chaud.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
