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Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes
Une soupe veloutée française simple, mixée pour un résultat onctueux. Réconfortante et prête en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes250 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- PParmesan râpé30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en rondelles.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les légumes et laisser cuire 3-4 minutes en remuant.
4 min
Verser l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
10 min
Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud en parsemant de Parmesan.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Chou-Fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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