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Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée pour une texture lisse. Parfaite pour un soir d'hiver, servie chaude avec un trait d'huile d'olive.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- CChou-fleur300 g
- CCarottes200 g
- HHuile d'olive2 cl
- EEau500 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Épluchez et coupez les carottes en rondelles, le chou-fleur en bouquets.
5 min
Versez l'huile d'olive dans une casserole et versez les légumes.
2 min
Faites revenir 2 minutes, puis versez l'eau et portez à ébullition.
5 min
Laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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