Soupe Crémeuse Chou-fleur et Carotte
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes en rondelles, découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes, cuire 3 minutes en remuant.
3 min
- 3
Verser l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 4
Mixer la soupe avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
- 5
Assaisonner avec du sel et du poivre, verser dans les bols et parsemer de parmesan râpé.
2 min
