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Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte
Une soupe veloutée et réconfortante mélangée au mixeur, avec des carottes sucrées et un chou-fleur fondant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes300 g
- EEau750 ml
- BBeurre15 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles, détailler le chou-fleur en bouquets.
5 min
Faire fondre le beurre dans la casserole et y faire revenir carrottes et chou-fleur 2 minutes.
2 min
Verser l'eau, saler et poivrer, puis porter à ébullition.
1 min
Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté complète.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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