Soupe Crémeuse Carottes et Chou-fleur
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles, découper le chou-fleur en petits bouquets.
8 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes, laisser cuire 2-3 minutes.
3 min
- 3
Verser l'eau, porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 4
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2 min
- 5
Assaisonner de sel et poivre, servir avec du Parmesan râpé.
2 min
