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Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur
Une soupe veloutée et réconfortante préparée avec les légumes du frigo, mixée pour une texture lisse. Prête en 25 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
17 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- CChou-fleur250 g
- EEau1 L
- BBeurre15 g
- PParmesan20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Laver et découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Dans la casserole, faire fondre le beurre et ajouter les carottes et le chou-fleur.
2 min
Couvrir avec l'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2 min
Verser dans les bols et parsemer de parmesan râpé.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur ?
Il faut 8 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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