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Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur
Une soupe veloutée et apaisante à base de brocoli et chou-fleur du frigo, mixée avec un trait de crème pour plus de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- CChou-fleur300 g
- CCarottes150 g
- EEau1 litre
- BBouillon de légumes1 cube
- CCrème fraîche100 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli, le chou-fleur et les carottes en petits morceaux.
5 min
Porter l'eau à ébullition dans une casserole avec le cube de bouillon.
3 min
Ajouter tous les légumes et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
15 min
Verser la soupe dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Verser la crème fraîche, saler et poivrer. Mélanger doucement et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Brocoli-Chou-fleur, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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