Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte
Une soupe veloutée et réconfortante mixée, avec un goût doux et naturel rehaussé au fromage. Parfaite pour se réchauffer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CCarottes300 g
- PPommes de terre150 g
- EEau1 L
- GGruyère80 g
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli en bouquets, les carottes et pommes de terre en morceaux. Mettre dans une casserole.
5 min
Couvrir d'eau, ajouter une pincée de sel et porter à ébullition. Cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre.
18 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Ajouter le beurre et le gruyère râpé. Fouetter pour bien incorporer. Saler et poivrer à goût.
3 min
Servir chaud dans des bols.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
