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Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli
Une soupe veloutée française réconfortante, mixée lisse avec épinards et brocoli du frigo. Idéale pour un dîner léger et healthy.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- ÉÉpinards200 g
- BBrocoli200 g
- EEau500 ml
- BBeurre20 g
- GGruyère40 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli en petits bouquets et hacher grossièrement les épinards.
3 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le brocoli et les épinards, laisser cuire 2 minutes.
2 min
Verser l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit bien tendre.
10 min
Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2 min
Saler, poivrer et ajouter le gruyère râpé. Bien mélanger et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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