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Soupe crémeuse asperges et épinards
Une soupe veloutée et réconfortante à base d'asperges et d'épinards, mixée pour une texture lisse et gourmande.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- AAsperges400 g
- ÉÉpinards frais200 g
- EEau1 L
- BBeurre30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Laver et couper les asperges en tronçons de 3 cm. Laver les épinards.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les asperges et faire revenir 3 minutes.
3 min
Ajouter l'eau et porter à ébullition. Cuire 8 minutes jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
8 min
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes supplémentaires.
2 min
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonner avec sel et poivre.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe crémeuse asperges et épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe crémeuse asperges et épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe crémeuse asperges et épinards ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe crémeuse asperges et épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe crémeuse asperges et épinards, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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