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Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère
Une soupe veloutée et réconfortante, parfaite pour un soir de semaine. Le gruyère râpé apporte une touche de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- CCarotte300 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- GGruyère râpé80 g
- SSelà goût pincée
- PPoivreà goût pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles, couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les légumes 3 minutes.
3 min
Ajouter l'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
Servir dans des bols et saupoudrer généreusement de gruyère râpé.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Brocoli-Carotte au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur, cuillère.
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