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Soupe au tofu fumé, poireaux et champignons
Une soupe réconfortante au tofu fumé, poireaux fondants et champignons de Paris. Une recette française simple et savoureuse aux saveurs boisées.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
265 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
13g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ttofu fumé300 g
- Ppoireau2 pièce
- Cchampignons de Paris150 g
- Aail2 gousse
- Tthym frais3 branche
- Bbouillon de légumes600 ml
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu fumé en dés. Émincer les poireaux (le blanc et le vert tendre) et trancher les champignons. Hacher l'ail.
8 min
Faire revenir les poireaux et l'ail dans une casserole avec un filet d'huile pendant 5 minutes à feu moyen.
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