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Soupe au Chou, Carottes et Quinoa
Une soupe française généreuse avec des légumes et du quinoa pour plus de texture et de protéines. Réconfortante et nutritive.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- CChou300 g
- CCarottes200 g
- QQuinoa80 g
- EEau1200 ml
- HHuile20 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Émincer le chou et couper les carottes en petits cubes.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y ajouter le chou et les carottes.
3 min
Faire revenir pendant 3 minutes, puis ajouter le quinoa et l'eau.
3 min
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes jusqu'à cuisson du quinoa.
20 min
Saler et poivrer à goût. Servir bien chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe au Chou, Carottes et Quinoa ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe au Chou, Carottes et Quinoa est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe au Chou, Carottes et Quinoa ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe au Chou, Carottes et Quinoa est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe au Chou, Carottes et Quinoa, vous aurez besoin de : casserole.
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