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Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons
Des oeufs poches dans une sauce tomate epicee aux poivrons, relevee par des merguez grillees. Un plat nord-africain reconfortant et proteine.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
32g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Mmerguez200 g
- Ttomates concassees400 g
- Ppoivron rouge1 piece
- Ooignon1 piece
- Ccumin moulu1 cuillere a cafe
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper les merguez en troncons, emincer l'oignon et le poivron en des.
5 min
Faire dorer les merguez dans une poele avec l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ajouter l'oignon et le poivron, cuire 3 minutes.
7 min
Verser les tomates concassees, ajouter le cumin, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Creuser 4 puits dans la sauce et y casser les oeufs. Couvrir et cuire 5 minutes jusqu'a ce que les blancs soient pris.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons ?
Une portion apporte environ 480 calories, 32g de protéines, 32g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Shakshuka a la merguez, tomates et poivrons, vous aurez besoin de : poele.
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