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Sauté mexicain aux œufs, poivrons et fromage de chèvre
Des œufs brouillés épicés au cumin avec des poivrons grillés et du fromage de chèvre fondant. Une touche tex-mex végétarienne, prête en 15 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
355 kcal / portion
Protéines
23g
Lipides
26g
Glucides
7g
Ingrédients
- Œœufs5 pièces
- Ppoivron rouge1 pièce
- Ccourgette1 pièce
- Ffromage de chèvre frais80 g
- Ccumin en poudre1 c. à café
- Hhuile d'olive1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer le poivron en lanières et la courgette en demi-rondelles. Battre les œufs avec le cumin.
4 min
Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif. Sauter le poivron et la courgette 5 minutes.
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