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Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï

Facile

20 min

Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï

Name: Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indonesienne
Ingredients: 250 g tempeh; 300 g pak choï; 1 pièce poivron rouge; 2 c. à soupe kecap manis; 1 pièce piment rouge frais; 1 c. à soupe huile de coco

Du tempeh caramélisé dans une sauce kecap manis avec des pak choï croquants et du piment. Un classique indonésien protéiné et savoureux.

20 min2 pers.380 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / Sauté

Préparation

8 min

Cuisson

12 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

T
tempeh
250 g
P
pak choï
300 g
P
poivron rouge
1 pièce
K
kecap manis
2 c. à soupe
P
piment rouge frais
1 pièce
H
huile de coco
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le tempeh en tranches de 1 cm d'épaisseur. Séparer les feuilles de pak choï, émincer le poivron et le piment.

5 min

Chauffer l'huile de coco dans un wok à feu vif. Faire dorer le tempeh 3 minutes de chaque côté.

6 min

Ajouter le poivron et le piment, sauter 3 minutes. Incorporer les pak choï et le kecap manis.

3 min

Cuire encore 2 minutes en remuant jusqu'à ce que les pak choï soient juste flétris. Servir chaud.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï ?

Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï ?

Une portion apporte environ 380 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï, vous aurez besoin de : wok.

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