Salade Tiède Quinoa, Lentilles et Légumes Rôtis

Name: Salade Tiède Quinoa, Lentilles et Légumes Rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Quinoa; 80 g Lentilles; 200 g Brocoli; 150 g Fenouil; 15 ml Moutarde; 30 ml Huile; 300 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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3pers.

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Etapes

1
Cuire le quinoa 15 minutes dans 200ml d'eau salée
15 min
2
Cuire les lentilles 20 minutes dans 200ml d'eau
20 min
3
Découper brocoli et fenouil en petits morceaux
10 min
4
Arroser les légumes d'huile, saler et poivrer, puis rôtir au four à 200°C
20 min
5
Mélanger quinoa, lentilles et légumes rôtis dans un saladier
3 min
6
Émettre la moutarde et l'huile restante, mélanger délicatement
2 min