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Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix
Une salade nutritive et colorée combinant lentilles cuites, betteraves rôties et noix croustillantes, assaisonnée à la moutarde. Un plat simple mais savoureux inspiré de la cuisine française.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- BBetterave300 g
- NNoix100 g
- MMoutarde2 cuilleres a soupe
- HHuile3 cuilleres a soupe
- EEau500 ml
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
Instructions(6 étapes)
Cuire les lentilles dans l'eau bouillante salée pendant 25-30 minutes jusqu'à tendreté
30 min
Couper la betterave en cubes et rôtir au four à 200°C pendant 25 minutes
25 min
Concasser les noix à la main ou au mixeur
5 min
Mélanger lentilles cuites et betteraves rôties dans un saladier
2 min
Préparer une vinaigrette avec moutarde, huile, sel et poivre, verser sur la salade
3 min
Parsemer de noix concassées et servir tiède
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix, vous aurez besoin de : casserole, four, plaque, fouet, saladier.
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