Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix
Une salade nutritive et colorée combinant lentilles cuites, betteraves rôties et noix croustillantes, assaisonnée à la moutarde. Un plat simple mais savoureux inspiré de la cuisine française.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- BBetterave300 g
- NNoix100 g
- MMoutarde2 cuilleres a soupe
- HHuile3 cuilleres a soupe
- EEau500 ml
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
Instructions(6 étapes)
Cuire les lentilles dans l'eau bouillante salée pendant 25-30 minutes jusqu'à tendreté
30 min
Couper la betterave en cubes et rôtir au four à 200°C pendant 25 minutes
25 min
Concasser les noix à la main ou au mixeur
5 min
Mélanger lentilles cuites et betteraves rôties dans un saladier
2 min
Préparer une vinaigrette avec moutarde, huile, sel et poivre, verser sur la salade
3 min
Parsemer de noix concassées et servir tiède
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade Tiède de Lentilles et Betteraves aux Noix, vous aurez besoin de : casserole, four, plaque, fouet, saladier.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.



