Salade Tiède de Lentilles et Betterave aux Noix

Name: Salade Tiède de Lentilles et Betterave aux Noix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Lentilles; 300 g Betterave; 100 g Noix; 2 cuillères à soupe Moutarde; 4 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Cuire les lentilles dans une casserole d'eau salée jusqu'à tendreté
25 min
2
Découper la betterave en cubes et la rôtir au four à 200°C
20 min
3
Concasser les noix grossièrement
3 min
4
Mélanger la moutarde, l'huile, le sel et le poivre
2 min
5
Combiner lentilles tièdes, betterave et noix, puis verser la vinaigrette
5 min