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Salade Tiède de Lentilles et Betterave à la Moutarde
Une salade healthy associant lentilles cuites, betterave râpée et fenouil frais, assaisonnée d'une vinaigrette moutardée. Inspirée de la cuisine française moderne.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- BBetterave300 g
- FFenouil200 g
- MMoutarde2 cuillere a soupe
- HHuile4 cuillere a soupe
- EEau500 ml
- SSel1 cuillere a cafe
- PPoivre0.5 cuillere a cafe
Instructions(5 étapes)
Rincer les lentilles et les cuire 25 minutes à l'eau bouillante salée.
25 min
Pendant ce temps, éplucher et râper la betterave.
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